Eine der größten mittelalterlichen Moscheen Kairos ist die prächtige Sultan-Hassan-Moschee gegenüber der Zitadelle und direkt neben der Elr-Rifai-Moschee am südlichen Ende der Altstadt Kairo. Die Grundfläche beträgt ca. 7900 m², die Fassade ist 38 m hoch und das Minarett ist mit 81 m das höchste in Kairo. Die in einer Bauzeit von sieben Jahren errichtete Moschee ist nach ihrem Erbauer und Auftraggeber, dem Mamluken Sultan Hassan benannt. Das aus unterschiedlichen hochwertigen Qualitätssteinen gefertigte Bauwerk war eine große architektonische und organisatorische Meisterleistung. Sie war zur Zeit ihrer Fertigstellung 1362 die größte Moschee der islamischen Welt und als Gebetshaus, Mausoleum, Koranschule und Versammlungshaus für Geistliche geplant.